新赤尾是位于日本著名風(fēng)景區(qū)熱海市內(nèi)的一家觀光酒店,創(chuàng)始人叫赤尾藏之助。
從酒店建立之日起,赤尾藏之助便采取了一套完全與同行相反的做法。其他酒店都在極力吸引顧客,想方設(shè)法地提高酒店的顧客入住率,以避免空置房間帶來(lái)的損失。但赤尾藏之助卻要求,新赤尾每天接待顧客的總量不得超過(guò)酒店總接待量的7成,也就是說(shuō),至少要讓3成客房空置出來(lái)。
對(duì)此,赤尾藏之助的解釋是:"顧客來(lái)我們這里,是為了享受大自然優(yōu)美的風(fēng)景和安閑、舒適的生活的,如果酒店里全住滿了人,那么勢(shì)必會(huì)造成人聲鼎沸,擁擠而吵鬧,必然會(huì)破壞現(xiàn)有的寧?kù)o而祥和的環(huán)境,我們絕不能做這種有損害顧客利益的事!"
而且,赤尾藏之助還要求員工們對(duì)全家旅游或者新婚蜜月的夫婦們更加熱情,無(wú)論是在客房安排,還是在餐廳進(jìn)食上,都要優(yōu)先安排。他覺(jué)得愿意花時(shí)間陪伴家人來(lái)旅游的顧客,應(yīng)該要最好的尊重。
赤尾藏之助另一個(gè)與眾不同的做法則是,盡量延長(zhǎng)顧客住在酒店里的時(shí)間,傳統(tǒng)的酒店經(jīng)營(yíng)者們都希望顧客能夠盡量縮短住在酒店里的時(shí)間,離開(kāi)得越早越好,以便能接待更多新的旅客。但赤尾藏之助不這么干,而是讓每位顧客都可以在新赤尾連續(xù)住上26個(gè)小時(shí),每日進(jìn)房的時(shí)間是早上的8點(diǎn),退房則為第二天上午的10點(diǎn),比一般的24小時(shí)要多出2小時(shí)來(lái),這樣顧客就可以不必為趕時(shí)間而匆匆忙忙了,甚至還可以睡一個(gè)舒服的懶覺(jué)。
此外,赤尾藏之助還讓酒店為顧客們提供一系列多種健身、溫泉和點(diǎn)心咖啡等免費(fèi)服務(wù),而其他酒店恨不得在某個(gè)環(huán)節(jié)上都要賺一筆,因?yàn)榉凑皝?lái)旅游的人都不在乎錢,都是有錢人,不賺白不賺,因此相比之下,赤尾的不亂收費(fèi)讓顧客們倍感溫暖。
憑借這些為顧客著想的差異化經(jīng)營(yíng)策略,今天的赤尾,已經(jīng)成為熱海市乃至整個(gè)日本最知名,口碑最好的酒店之一,它的年盈利狀況也是遙遙領(lǐng)先眾多同行,成為日本最賺錢的酒店。(作者:張秀芝)